Automatyczne wyczepianie półtusz
Ćwiartowanie - rozbiór wstępny
Rozbiór zasadniczy
Transport elementów mięsnych
Rozbiór mięsa czerwonego stanowi kluczowy proces w branży mięsnej, umożliwiając przekształcenie dużych półtusz w gotowe do sprzedaży porcje mięsa. Firma MASTECH, jako znany producent maszyn przemysłowych, koncentruje się na dostarczaniu kompleksowych rozwiązań zarządzania procesami ćwiartowania i rozbioru, specjalizując się w tworzeniu linii do przetwarzania wieprzowiny i wołowiny. Nasze systemy są zaprojektowane tak, aby zwiększać wydajność, bezpieczeństwo i efektywność na każdym etapie pracy, odpowiadając na potrzeby nowoczesnych zakładów przetwórstwa mięsnego.
Rozbiór mięsa czerwonego – na jakie rozwiązania MASTECH możesz liczyć?
W naszej firmie za najważniejszy priorytet uznajemy jakość mięsa, które powinno cechować się przede wszystkim doskonałą, bezbłędną obróbką. Z tego względu oferujemy różnorodne rozwiązania, które mają wspierać lokalnych przedsiębiorców w kwestii mięs czerwonych. Przygotowaliśmy cztery rozwiązania – każde z nich świetnie się uzupełnia i stanowi gwarancję tego, że obrobione mięso wieprzowe spełni oczekiwania zarówno właściciela firmy, jak i klientów.
Automatyczne wyczepianie półtusz – efektywne, bezpieczne, wydajne
Automatyczne wyczepianie półtusz to zupełnie nowa era w procesie rozbioru mięsa czerwonego, stanowiąca klucz do zwiększenia efektywności i bezpieczeństwa pracy w nowoczesnych zakładach przetwórstwa mięsnego. Ta zaawansowana technologia umożliwia automatyczne przenoszenie sztuk mięsa z przenośnika konwejerowego bezpośrednio na transporter podający do piły, co znacząco usprawnia logistykę produkcji. Jest to szczególnie ważne w kontekście zwiększania przepustowości procesów oraz minimalizacji ryzyka wypadków pracy, co przekłada się na wyższą wydajność i bezpieczeństwo.
Każdy system automatycznego wyczepiania półtusz jest projektowany i wykonywany przez naszych inżynierów na indywidualne zamówienie, co pozwala na idealne dopasowanie do specyfikacji danej linii produkcyjnej, w tym budowy przenośnika i konfiguracji systemu ćwiartowania.
Ćwiartowanie – rozbiór wstępny najwyższej jakości
Ćwiartowanie mięsa czerwonego, jako wstępny etap rozbioru, odgrywa decydującą rolę w procesie przetwórstwa mięsnego, zapewniając podział półtusz na podstawowe elementy mięsne. Wykorzystanie specjalistycznych pił rozbiorowych oraz zaawansowanych układów transporterów zasilających stoły rozbiorowe pozwala na precyzyjne i efektywne przeprowadzenie tej operacji. Proces ten wymaga nie tylko odpowiedniego sprzętu, ale także doświadczenia i umiejętności operatorów, by zagwarantować najwyższą jakość gotowych produktów.
W zależności od wymagań zakładu i pożądanej wydajności ćwiartowanie może być realizowane na różne sposoby, w tym na wisząco – do 4 ton na godzinę, na poziomo – do 10 ton na godzinę, oraz na poziomo w przepływie – do 48 ton na godzinę. Takie zróżnicowanie technik ćwiartowania umożliwia dostosowanie procesu do specyficznych potrzeb produkcji, zapewniając efektywność pracy przy jednoczesnym zachowaniu najwyższych standardów jakościowych.
Rozbiór zasadniczy – różnorodne stoły dla Twojego biznesu
Rozbiór zasadniczy mięsa czerwonego jest etapem, w którym mięso jest precyzyjnie wykrawane z elementów podstawowych. Ten proces wymaga stosowania specjalistycznych stołów rozbiorowych, które nie tylko ułatwiają pracę, ale również zapewniają jej wydajność i ergonomię. Oferujemy różnorodne stoły do rozbioru, w tym stanowiskowe prostopadłe i wzdłużne, idealne dla zakładów o różnych potrzebach produkcyjnych. Nasze stoły rozbiorowe potokowe, zarówno pojedyncze jak i podwójne, pozwalają z kolei na płynne przeprowadzenie procesu rozbioru, zwiększając jego tempo i efektywność.
Każdy typ stołu rozbiorowego został zaprojektowany z myślą o spełnieniu konkretnych wymagań procesu produkcji mięsa, co pozwala na optymalizację przepływu pracy i zwiększenie wydajności zakładu. Wybór odpowiedniego stołu zależy od wielkości produkcji, specyfiki mięsa oraz preferowanego procesu rozbioru. Nasze rozwiązania są jednak na tyle elastyczne, że mogą zostać dostosowane do indywidualnych potrzeb przedsiębiorcy.
Transport elementów mięsnych – logistyka
Efektywny wewnątrzzakładowy transport elementów mięsnych jest równie ważny, jak precyzyjny rozbiór. W celu zapewnienia płynnego przepływu surowców i produktów pomiędzy etapami produkcji oferujemy zaawansowane systemy transportowe. Nasze transportery z taśmą modularną są doskonałym rozwiązaniem do transportu mięsa między piłami a stołami rozbiorowymi, umożliwiającymi szybkie i bezproblemowe przenoszenie produktów. Dodatkowo, transportery z taśmą monolityczną, takie jak Thermodrive, są idealne do transportu skór czy mięs drobnych, zapewniając higieniczny i efektywny sposób na przemieszczanie mniejszych elementów do miejsc ich dalszego przerobu czy pakowania.
Kluczową zaletą naszych systemów transportowych jest ich zdolność do integracji z różnymi etapami produkcji, co znacznie zwiększa efektywność procesów przetwórczych. Dzięki modularnej budowie transportery mogą być ponadto dostosowane do specyficznych potrzeb i wymagań każdego zakładu, co pozwala na optymalizację przestrzeni roboczej i usprawnienie logistyki wewnętrznej.
Zdecyduj się już dziś na firmę MASTECH i wybierz rozwiązanie idealne dla siebie wraz z naszymi ekspertami. Z przyjemnością wesprzemy Cię w zrozumieniu wszystkich zalet poszczególnych rozwiązań i ułatwimy dokonanie wyboru. Zapraszamy do współpracy!